Las Terrenas tiene probablemente la mejor relación calidad-variedad gastronómica de toda República Dominicana. Para un pueblo de 12.000 habitantes en una península semi-remota, la densidad de buenos restaurantes es simplemente extraordinaria.
La influencia francesa
La boulangerie Boulangerie Française de la calle principal hace el mejor pan de la Península. L’Étoile de Mer sirve bouillabaisse y magret de pato a metros del Atlántico. El Mosquito tiene el mejor steak au poivre del norte dominicano. La presencia francesa no es cosmética: hay chefs formados en Lyon con 20 años de cocina en este pueblo.
La cocina dominicana de Las Terrenas
Los comedores del barrio Pueblo Abajo (el barrio original de pescadores) sirven el mejor pescado frito y los tostones más grandes de la Península. El Rincón de Abu y los comedores sin nombre de la calle de atrás del mercado son el contrapunto perfecto a los bistros franceses.
Los bares de playa
El Cayuco y Popy Beach son los bares de playa con los mejores cócteles tropicales. Los mojitos de coco y las piñas coladas con ron dominicano son el complemento perfecto al atardecer sobre el Atlántico.
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