Las uvas de Neiba: guía completa del único viñedo del Caribe

Que en el Caribe se puedan producir uvas es una de esas curiosidades agrícolas que la mayoría de la gente —incluyendo muchos dominicanos— no conoce. Y sin embargo, en Neiba se cultiva uva de mesa desde hace más de un siglo con éxito suficiente como para que la ciudad sea conocida en todo el país por su producción vitícola.

Por qué las uvas crecen en Neiba

El Valle del Enriquillo tiene un clima mediterráneo inducido por la tectónica: el foso tectónico que forma el lago bloquea la humedad de los vientos alisios del norte y crea una zona árida con calor seco similar al clima de las zonas vitícolas de España o el norte de África. Las temperaturas altas del verano (38-42°C) y los inviernos menos fríos que en las zonas altas permiten que la vid produzca dos cosechas al año en condiciones controladas.

Las variedades cultivadas

Las variedades más comunes en los viñedos de Neiba son la Isabela (uva negra de origen americano), la Red Globe (importada) y algunas variedades locales no identificadas que los agricultores propagan de generación en generación. No se produce vino en Neiba —todo es uva de mesa para consumo fresco.