La provincia Sánchez Ramírez, con Cotuí como capital, está en el Cibao central —la zona de transición entre el Cibao occidental agrícola y el Cibao oriental cacaotero. La producción de cacao, café y tabaco en las colinas y valles de la provincia alimenta tanto el mercado local como las cooperativas de exportación del norte.
Las fincas de cacao alrededor de Cotuí se coordinan para visitas a través de las cooperativas locales.
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