Monte Plata y sus municipios tienen una tradición ganadera lechera que abastece parte del mercado de lácteos de Santo Domingo. Las fincas de ganado lechero —principalmente de razas Holstein y sus cruces con Brahman— producen leche que va a las procesadoras de la capital o se transforma en queso artesanal en las propias fincas.
Las queseras de Monte Plata venden directamente al público los sábados en el mercado municipal de la ciudad.
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