La ruta del cacao del norte dominicano: de Moca a San Francisco de Macorís

El corredor cacaotero del norte dominicano conecta dos ciudades que juntas producen la mayoría del cacao de exportación del país: Moca (Espaillat) al oeste y San Francisco de Macorís (Duarte) al este. La ruta entre las dos ciudades —por la carretera del norte, unos 60 km— atraviesa el paisaje más característico del Cibao: colinas suaves con fincas de cacao bajo sombra, intercaladas con platanales y parcelas de tabaco.

Lo que ver en la ruta

Los municipios de Salcedo y Tenares, entre las dos ciudades, tienen mercados de productores donde los agricultores venden directamente. Los puestos de carretera de mangos, guanábanas y aguacates son parte del paisaje. Las cooperativas locales de cacao tienen oficinas en los pueblos intermedios donde se pueden comprar granos de cacao fermentado y seco al precio de productor.