Santiago en 2 días: itinerario entre el Monumento, el tabaco y el Mercado Modelo

Dos días son suficientes para conocer los aspectos más distintivos de Santiago de los Caballeros. Este itinerario equilibra historia, industria local, gastronomía y la idiosincrasia de la segunda ciudad dominicana.

Día 1: La ciudad y su historia

Mañana

Comienza en el Monumento a los Héroes de la Restauración cuando abre, a las 9:00 AM. Sube al mirador para la vista panorámica del Valle del Cibao y dedica tiempo a los murales de Vela Zanetti. Baja caminando al Parque Duarte para ver la catedral y el centro histórico.

Tarde y noche

Almuerzo de chivo guisado en un comedor del barrio Pueblo Nuevo. Por la tarde visita el Centro León —el mejor museo privado de República Dominicana, con colecciones de arte, tabaco e historia dominicana en un edificio espectacular. Cena en Camp David Ranch.

Día 2: El tabaco y el Mercado

Mañana

Tour de la Fábrica La Aurora a las 9:00 AM (reservar con anticipación). El tour dura unas 2 horas y termina con cata de cigarros. Luego al Mercado Modelo para ver artesanías, comprar tabacos locales a precios de fábrica y probar el sancocho del puesto de doña Rosa, el más conocido del mercado.

Tarde

El Malecón del río Yaque del Norte —el paseo costero de agua dulce que bordea Santiago— tiene parques y restaurantes donde los santiagueros disfrutan las tardes. Una buena forma de terminar el viaje es un café en uno de los bares con terraza sobre el río.